PAREPARE — BERITA REVOLUSI ~ Hasil Inspeksi mendadak ( Sidak ) dapur Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi oleh Tim Satgas yang di pimpin langsung oleh wakil Walikota Parepare, sekaligus ketua Satgas pengawasan Program Makan Bergizi Gratis (MBG), H. Hermanto, Jum’at 7 Agustus 2026 menemukan dua dapur MBG diduga belum memenuhi standar, terkait Instalasi air limbah ( IPAL ) dan pemakaian bahan baku pangan.
Sebelum tim Satgas melakukan sidak ke dapur SPPG dalam wilayah Kecamatan Bacukiki Barat, terbagi menjadi dua tim. untuk inspeksi 10 Dapur yang dalam wilayah Bacukiki Barat. Hermanto menekankan bahwa, sidak yang dilakukan bukan untuk mencari kesalahan pengelola dapur, namun untuk mengingatkan agar tetap mematuhi SOP yang telah ditetapkan Badan Gizi Nasional.
Fokus Sidak adalah penggunaan gas dan pemakaian bahan baku sesuai standar yang ditetapkan BGN serta IPAL prosedural tidak menggangu masyarakat setempat.
Kendati dalam inspeksi terhadap sepuluh dapur SPPG fokus pada penggunaan gas elpiji non subsidi dan bahan baku pangan, tim juga menemukan beberapa item yang harus menjadi perhatian pengelola dapur.
Dalam keterangannya kepada wartawan usai melakukan Sidak, Hermanto menyampaikan beberapa temuan yang di duga tidak sesuai SOP yang telah di tetapkan BGN.
Temuan tersebut diantaranya, penggunaan beras oleh dapur SPPG di Bumi Harapan 2 jalan H. SPPG Bumi Harapan 02, Jalan H. Mukaddas tidak sesuai standar karena diduga tidak menggunakan beras premium.
Selain salah satu bahan baku pangan tidak sesuai standar BGN, dapur SPPG Bumi Harapan 2 Jalan H. Mukaddas belum memiliki sertifikat halal.
Sidak terakhir Satgas MBG Parepare sore tadi, Jum’at 7 Agustus 2026 di SPPG Kampung Baru, Jalan Atletik Timur ditemukan pemakaian beras untuk MBG juga diduga menggunakan beras non premium, beras dalam kemasan di temukan oleh tim tidak tertera label ijin edar dan produksi sehingga dicurigai bukan beras premium.
Selain itu, IPAL SPPG Bumi Harapan 02, Jalan H. Mukaddas diduga tidak layak, pembuangan air limbah mengeluarkan bau dan kotoran.
Ketua Satgas MBG Kota Parepare, H. Hermanto mengatakan, sidak terhadap 20 dapur SPPG Kota Parepare, selama 3 hari telah rampung. Hasil sidak tersebut akan di evaluasi oleh tim Satgas, kemudian hasilnya akan di tentukan nanti apakah diambil tindakan pembinaan jika masih dalam batasan wajar atau bisa di perbaiki. Apabila hasil temuan tersebut dinilai cukup parah dan bisa mengganggu program MBG, maka akan diteruskan ke BGN untuk ditindaki.
